很多企業的財務人員，長期苦惱于支出無法取得發票入賬的問題。曾聽聞，有些企業為方便員工就餐，開設了職工食堂，而食堂長期從菜市場小販處采購食材，導致這些支出均無發票。不難想見，沒有發票自然無法做賬。對于這類問題，身為財務人員應該引起足夠重視，稍有不慎就會引發較大的稅務風險。

在會計實操中，很多財務人員認為，只有發票才是會計處理的唯一原始憑證。因此，不少企業會要求費用報銷者拿其他發票來沖抵無發票的費用；也有直接將費用計提后，不做支付處理的情況；甚至有財務人員只有遇到無發票情況直接不做賬務處理。綜上這些處理方式，毫無疑問都是不正確不可取的。回歸食堂采購沒有發票的話題，看看如何針對不同規模的食堂“找”發票。

#1 小食堂

根據國家稅務總局公告2018年第28號《企業所得稅稅前扣除憑證管理辦法》，企業在境內發生的支出項目屬于增值稅應稅項目（以下簡稱“應稅項目”）的，對方為已辦理稅務登記的增值稅納稅人，其支出以發票（包括按照規定由稅務機關代開的發票）作為稅前扣除憑證。

對方為依法無須辦理稅務登記的單位或者從事小額零星經營業務的個人，其支出以稅務機關代開的發票或者收款憑證及內部憑證作為稅前扣除憑證，收款憑證應載明收款單位名稱、個人姓名及身份證號、支出項目、收款金額等相關信息。

據了解，一般單位的小食堂，通常可供應十幾個員工的伙食，每日采購食材的費用大約幾百塊。根據上述相關政策，通俗講就是每天在市場每個攤位買菜，500元以下可以用收據入賬作為稅前扣除的憑證。

進行相關項目的稅前扣除時，許多會計可能會由于稅前扣除的項目與財務會計核算的該項目費用不同，而產生復雜的納稅調整問題，嚴重的可能會造成涉稅風險。因此，建議會計人使用“暢捷通好會計”，其作為一款智能云財稅應用，能夠為會計和企業預警稅務風險，防范稅務風險于未然。與此同時，暢捷通好會計還提供稅收新政調整細則，申報注意事項，財稅賬務處理，稅務風險監控等相關服務。

#2 中食堂

中食堂的定義，一般是指規模稍大，或者有多個食堂，每日采購食材的費用較高，一般大于500元。通常不在市場上零星采購，而是定點采購，常被成為大客戶。類似這種情況，都可以開發票或代開發票，且開票方無需交增值稅，拿票方可以計算抵扣進項稅額。

根據《關于免征蔬菜流通環節增值稅有關問題的通知》（財稅[2011]137號），免征蔬菜流通環節增值稅，對從事蔬菜批發、零售的納稅人銷售的蔬菜免征增值稅。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各種蔬菜、菌類植物和少數可作副食的木本植物。經挑選、清洗、切分、晾曬、包裝、脫水、冷藏、冷凍等工序加工的蔬菜，屬于所述蔬菜的范圍。

據了解，暢捷通好會計里有個非常好用的進銷稽核功能，它可以做到進銷發票管理、存檔備查兩不誤。同時，還能智能測算發票，參考行業稅務，防止企業多交冤枉稅。當數量稽核異常時系統會做出預警，有助于會計人員第一時間知曉商品數量異常。另外，暢捷通好會計還具備發票到期提醒&稅負測算功能，在企業認證到期之前，好會計會做出提醒，防止抵扣到期。有這雙重保護，將大幅避免抵扣到期等會計常見失誤的發生。

#3 大食堂

對農民專業合作社銷售本社成員生產的農業產品，視同農業生產者銷售自產農業產品免征增值稅。所稱農民專業合作社，是指依照《中華人民共和國農民專業合作社法》規定設立和登記的農民專業合作社。農民專業合作社本來是從事農產品的批發、零售，但增值稅給予農民專業合作社以特殊政策，即農民專業合作社銷售本社成員生產的農業產品，視同農業生產者銷售自產農業產品免征增值稅。

大食堂，常指專門經營食堂生意，有很多個大食堂，且采購量非常大。根據上述相關政策，結合大食堂的經營情況，建議可從業務模式上轉換，成立農民專業合作社或者采用“公司+農戶”經營模式，這樣既可享受上述政策優惠帶來的福利。

經了解，原來暢捷通好會計也支持合作社會計制度。另外，對于像專門經營大食堂的這類企業來說，如何快速實現出入庫，且自動和發票相關聯，做到物流錢流互通，一直是圍繞在老板和財務心中的一個難題。然而，使用暢捷通好會計即可自動生成出入庫單，實時出入庫，財務錢流和業務物流實時對賬，在大大提升財務人員工作效率的同時，也為企業創造高效價值。

盤點了三類企業食堂的情況，會計人一定要謹記從自身業務出發，根據稅收政策設計業務模式，才是當下最安全的稅收籌劃方案。當然，財務人在強化自身專業能力的同時，也需要結合善用智能化工具來輔助管控企業稅務風險，幫助企業財務與業務穩定且持續地發展。

暢捷通信息技術股份有限公司

暢捷通信息技術股份有限公司（股份代碼：1588.HK）是用友旗下成員企業。作為中國領先的小微企業財會及管理服務提供商，公司秉承“用創想與技術推動小微企業發展/進步”的使命，以員工快樂工作，成就事業，分享成功的平臺為愿景，致力于為小微企業提供社交化、個性化、服務化、小量化的生意管理支持。