2021年“十四五”規劃綱要明確提出,要“夯實糧食生產能力基礎,保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農產品供給安全”,將“肉”列為需要保障供給安全的重要農產品。2022年全國兩會期間,“大食物觀”得到高度關注、引發強烈反響。隨著傳統“糧食”邊界的拓展,“肉也是糧食”理念逐漸深入人心,肉食的發展已上升到保障國家糧食安全的戰略高度,成為“國之大者”的重要組成部分。

中國是一個人口大國,也是肉類消費大國,肉食品行業是一個朝陽產業。在中國,肉類食品雙匯品牌眾人皆知,雙匯是農業產業化國家重點龍頭企業,有著近40年的發展歷史,為全國人民提供著營養健康品類豐富的肉類食品,在全國18個省(市)建有30個現代化肉類加工基地和配套產業,形成了飼料、養殖、屠宰、肉制品加工、調味品生產、新材料包裝、冷鏈物流、商業外貿等完善的產業鏈,擁有100多萬個銷售終端。

2022年8月,媒體走進雙匯,零距離地接觸、感知、觀察,雙匯不僅是中國民族品牌和民族產業的一面旗幟,在世界肉類食品行業也享有很高的盛譽,也是國民肉類食品供應需求強有力的后盾保障。尤其是疫情來襲的這兩年,國民囤貨最多的都是火腿腸、冷鮮肉、米、面等硬通貨的口糧產品,可見肉類在國民生活保障中的地位!

源起漯河,扎根本土,走向世界

“雙匯”名稱因其總部所在城市河南漯河,由沙河、澧河交匯而過命名。雙匯的前身是1958年建廠的漯河肉聯廠。1984年中國城市經濟體制改革,漯河肉聯廠成為第一批走向市場、由省管下放到地方的小型肉聯廠;1989年創立雙匯品牌。

1992年,雙匯開始生產火腿腸,堅持“高起點、上規模、高速度、高效益”的原則上馬火腿腸項目, 1992年2月10日,雙匯第一根火腿腸問世,取名雙匯,寓意“匯集世界高科技、匯集世界新工藝”,當年實現產銷量9000噸,躋身行業前三強。

進入新世紀,中國成功加入WTO。雙匯2000年引進第一條現代化、規模化、標準化的屠宰冷分割生產線,率先把“冷鏈生產、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經營”的冷鮮肉模式引入國內,代替“一把刀殺豬,一口鍋燙毛,一桿秤賣肉”的傳統模式。實施品牌化經營,改變中國幾千年賣肉沒有品牌的歷史,徹底改變中國肉類行業落后的面貌,讓中國老百姓吃上放心肉。

隨著全球化的推進,雙匯意識到,跨國經營將成為中國大型肉類企業的必然選擇。只有配置全球資源、整合全球資源,才能在全球競爭中立于不敗之地。2013年,雙匯國際(現更名為萬洲國際)以71億美元收購美國Smithfield公司,創下當時最大的中國企業赴美收購案,改變了世界豬肉行業格局。雙匯此次并購,“以小搏大”,正式進軍國際市場,參與國際競爭,雙匯品牌由中國走向了世界,發展成為全球最大的豬肉食品企業,成為具有全球影響力的跨國食品集團。

雙匯從一個小型肉聯廠蛻變為全球行業第一,30多年來堅持肉類加工業不動搖,以豬肉為主,適度發展雞、牛、羊等多種肉類蛋白,為市場提供更加豐富的肉類產品組合。不僅實現了走出去的戰略目標,而且走的成功、走的穩健;不僅解決了中國人吃放心肉的問題,而且幾十年如一日專注主業不動搖,將吃肉的飯碗牢牢端在中國人自己手中;不僅有效解決了民生基本需求,而且實現了企業經濟效益與社會效益的有機統一,帶動了上下游、全生態鏈參與者的共同發展、共建共享。

科技興邦,智能升級,數字雙匯

科技是第一生產力,企業的良性發展永遠離不開科技的力量,不破不立,勇于嘗試與創新,才是企業發展的原動力。從傳統企業到數字化、智能化企業轉型,雙匯一直步履不停!

早在2000年,雙匯規劃建設第一條現代化的冷鮮肉生產線,投資上億元。萬隆董事長站在引領行業發展方向的高度,沒有在投資規模、技術設備引進上讓步,經過十幾年的推廣,冷鮮肉被廣大消費者廣泛認可,也成為生豬屠宰業結構調整的新方向。

雙匯堅持用大工業代替小作坊,引進、消化、吸收國際先進的技術設備,改造傳統肉類工業,實現傳統肉類工業的機械化、自動化、信息化、智能化,使企業的技術裝備達到世界領先水平。

近年來,雙匯集團不斷實施產業鏈不同環節的自動化、數字化、智能化升級改造,通過延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈,提高企業競爭力,為中國肉類產業發展樹標賦能。總投資5億元的河南雙匯投資發展股份有限公司屠宰廠智能化工廠改造升級,新項目投產后,一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市,全程操作只需13個小時,生產效率大大提升。同時,該項目還同步配套了信息管理系統,實現了檢驗檢疫、能源消耗、環保安全等核心業務模塊的信息化管理,全面提升企業綜合管理和質量管控水平。

雙匯通過完善從養殖到餐桌的生態鏈,了解從養殖到生產加工、物流配送、終端銷售的各環節信息。與農戶、采購商、經銷商進行信息共享,提高雙匯生態鏈適應市場的能力。數字化、智能化的雙匯已經升級完成,展示在世人面前的已經不再是傳統的肉食企業,而是一個數智化的全新科技企業:雙匯!

進家庭、上餐桌,護航老百姓一餐一飯

肉類食品是人們獲取優質動物蛋白的主要來源,雙匯是農業產業化國家重點龍頭企業,是中國肉類行業的領軍企業,為消費者提供營養、健康、安全、便捷、時尚、美味的肉類食品是雙匯的企業使命,“做中國最大、世界領先的肉類服務商”是雙匯的企業發展愿景。面對新消費、新需求,雙匯順應消費潮流,加大技術革新,堅持品質高端化、口味差異化、品類多元化的產品開發方向,不斷滿足消費者的需求變化,豐富百姓一日三餐,讓飲食生活更美好。

在“十四五”規劃指導下,在全面建設社會主義現代化國家新征程中,經過了30多年發展歷程的雙匯企業,未來將圍繞“繼續調整結構、突出六大產業、整合全球資源、創新發展上規模”發展戰略。重點推進以下發展舉措:一、延伸產業鏈,強化優勢產業,補足短板產業; 二、提升價值鏈,加快創新改造,推動轉型升級。三、打造供應鏈,發展現代物流,構建高效體系;四、加大科技創新在食品產業中的應用,順應消費潮流,加快結構調整,推動產品升級,滿足消費者安全、健康、營養、便捷的消費需求;五、加快渠道創新,發展電商和餐飲業,開辟新賽道;六、加快數字化、智能化應用,建設數字化雙匯。

一日、三餐、四季,就是老百姓最幸福的日子。為了讓老百姓吃好每一餐飯,雙匯確立了未來明確的發展戰略——“實業為本,專注肉食,做中國最大、世界領先的肉類服務商”。雙匯萬隆董事長近年也提出了“進家庭、上餐桌”的產品結構調整方向,雙匯將大力開發推廣“肉蛋奶菜糧”相結合的餐飲產品,讓健康營養的雙匯食品走進千家萬戶。

國之大者,“人民”重于千鈞,“人民”就是一切,讓人民生活幸福就是“國之大者”。國之大者,就是事關黨和國家前途命運、事關中華民族偉大復興、事關人民幸福安康、事關社會長治久安的大事。

民以食為天,家里有糧心里不慌,家里有健康的肉糧,老百姓更加心安,大國糧策,功在當代利在千秋。為中國老百姓提供安全、健康、營養的肉類糧食,是雙匯的歷史責任和使命,敢于擔當、責無旁貸!